知识竞赛活动由国家食品药品监督管理局主办，国家食品行业生产力促进中心承办，试题内容主要涉及食品安全管理体制食品安全法规标准食品安全基础知识食品安全日常消费常识食品安全突发事件应急措施特殊人群的食品安全知识等方面，题目类型分为单项选择题多向选择题和判断题答题时间从10月10日到11月30。
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